Kombu Alga deshidratada 40 g La Patrona

MONGETES BLANQUES AMB KOMBU, LLAGOSTÍ I OU ESCALFAT

Ingredients (per a 2): 15 g d'alga kombu deshidrata, 70 g mongeta blanca, 2 llagostins, 2 g alga kombu deshidratada, sal, pebre blanc, 2 ous, plàstic film. Elaboració : Posar en remull la nit abans les mongetes amb els 15 g d'alga kombu. córrer 30 40 min. Picar llagostí i saltar al costat de les mongetes i kombu escorregudes. Salpebrar. Bullir ous embolicats en film 5 min. Col·locar ous sense film sobre plat i empolvorar kombu deshidratat per damunt. Veure vídeo recepta www.algaspatrona.com

Preparar: Coure 30 -40 min. En guisats, potatges. Usar com una verdura més.

Ingredients: Alga kombu ( L.ochroleuca) d'agricultura ecològica.

Pot contenir traces o petites materials d'origen Marí com a PEIXOS, CRUSTACIS i/o MOL·LUSCOS.

Origen : Agricultura UE. Algues recol·lectades a mà en la costa de Galícia, Espanya (Golf de Biscaia i Aigües portugueses)

                                                                  Anàlisi nutricional

---

                                                            Valor mitjans per 100 g

Energia                                                    519KJ/ 124,10 Kcal

Grasses                                                                           0,58 g

de les quals                                                                     0,19 g

Carbohidrats                                                                39, 41 g

dels quals sucres                                                         <0,01 g

Fibra                                                                               39,38 g

Proteïnes                                                                            10 g

Sal                                                                                    3,87 g