Vaset de Xía

Alguna vegada que hem anat de restaurant ens han donat postres de xia i ens ha agradat. Per això, a casa hem fet la nostra versió. És refrescant, saciant i va fantàstic per al trànsit intestinal! Genial per acabar l’àpat!

 

TEMPS: 5 minuts i 30 minuts de repòs com a mínim

 

Ingredients per cada vaset:

 

• 2 cullerades de xia

• 2 cullerades de farina d’ametlla

• mig dàtil de medjoul

• beguda d’arròs (o una altra beguda vegetal)

• ratlladura de llimona

• nabius, ametlles, ... de «topping»

 

Preparació

 

Per cada vaset que fem servir, hi posarem la xia, l’ametlla, el dàtil tallat a trossets i una mica de ratlladura de llimona, afegirem la beguda vegetal fins a omplir el got i barrejarem bé. Deixem reposar dins de la nevera fins que «qualli».

A l’hora de servir ratllarem una mica més de pell de llimona o uns nabius o ametlles picades com a guarniment.

 

Algun senzill truc

 

Podem canviar la farina d’ametlla per coco ratllat per donar-li un gust més «tropical».

Si no tenim dàtils hi podem posar una culleradeta d’algun edulcorant: mel, melassa, agave,... o sense res, que la beguda d’arròs ja és dolça.